TAHİNLİ CEVİZLİ BÜZME BAKLAVA

Tahinli büzme baklava için gerekli malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka 
• Yeteri miktar ceviz içi (robottan geçilmiş )
• Tahin 
• 200 gram tereyağ 
• Yarım çay bardağı sıvı yağ 

Şerbeti için 

• 3 su bardağı şeker 
• 3 su bardağı su 
• Bir parça limon 

Tahinli büzme baklava nasıl yapılır?

Öncelikle şerbetimizi yapalım. Şekeri ve suyu uygun bir kaba alalım içine bir parça limon atıp kaynatalım.Biraz katı olsun çok sulu olmasın ki tatlımızı hamurlaştırmasın.Baklavalık yufkalarımızın tek katını serelim üzerine 2 -2 buçuk yemek kaşığı tahin serpelim her yerine yayalım üzerine her yerine gelecek şekilde ceviz serpelim.

İnce  bir oklava veya çubuk yardımıyla saralım ve iki yanlardan büzelim.

Oklavadan çıkarıp istediğimiz boyutlarda keselim.Tüm tepsiyi tamamlayıncaya kadar bu işleme devam  edelim. Üzerine erimiş tereyağı  gezdirelim 170 derece alt üst fansız ayar fırında ağır ağır pişirelim.Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince soğuk serbeti dökelim.

1 saat dinlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun.