Hava Durumu
Patlıcanlar ve biberler közlenir.
Közlenen patlıcan ve biberlerin kabukları soyulur ve ince ince doğranır.
Domates küp küp doğranır.
Maydonoz ince ince doğranır.
Tüm malzemene uygun bir kaba alınır.
Yemeklik doğranmış kuru soğan ile rendelenmiş sarımsak eklenir.
Yağı ,tuzu ve limonu da eklendikten sonra karıştırılıp servis yapılır.
Afiyet olsun.