TÜRKİYE’DE İLK TRAKYA BİRLİK’TEN

Trakya Birlik ve Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki olan Sekapark AŞ işbirliği ile Türkiye’nin ilk  biberiye ekstratlı ayçiçek yağını üretti.

Trakya Birlik Yönetim Kurulu konuyla ilgili olarak şu açıklamayı yaptı:

“Trakya Birlik ve Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Sekapark AŞ işbirliği ile geliştirilen ve Türkiye’de bir ilk olan Biberiye Ekstratlı Ayçiçek Yağı, Trakya Birlik ürün gamına dahil edilerek profesyonel mutfak tüketicilerinin tercihine sunulmuştur.

Profesyonel mutfaklara hitap edecek olan yeni ürünümüzde, bilinen Biryağ kalitesine ‘Doğal Antioksidan Biberiye Ekstraktı’ eşlik etmekte. ‘Doğal Antioksidan Biberiye Ekstraktı’ ilavesi ile ayçiçek yağının kendine has tadında ve nefasetinde herhangi bir değişiklik meydana getirmeden yağın kullanım ömrü ve ısı mukavemetinde müspet neticeler elde edilmektedir. Yeni ürünümüzde kızartma sayılarında sağlanan artışın yanı sıra süreçte yaşanan köpürme sorunu ve peroksit değer artışı üzerindeki olumlu etkiler, tesislerimiz Ar-Ge laboratuvarı ve ürün test / deneme çalışmalarında gözlemlenmiştir. Birliğimiz ortağı, ayçiçeği üreticilerimizin ürünleri ile Kocaeli Büyükşehir belediyemizin sözleşmeli tarım yoluyla kırsal yaşama ve çiftçilerimize sağladığı kıymetli destekler kapsamında üretimi ve hasadı gerçekleştirilen biberiye bitkisinin, Sekapark AŞ bünyesinde kurulu son teknolojiye sahip üretim ve işleme tesislerinde işlenmesi ile elde edilen ekstraktın, titizlikle yürütülen Ar-Ge süreçlerinin sonucunda nihai mamulle buluşturulduğu bu örnek proje ile ülkemiz üreticilerinin alın teri mahsullerinin ilave katma değer oluşturarak ülke ekonomisine kazandırmak adına önemli bir adım atılmıştır.

Türkiye’de bir ilk olan bu ürünümüzün spesifik olarak sahip olduğu ilave özelliklere ek olarak, Ülkemiz tarımsal üretiminin sürdürülebilirliğine ve çiftçi refahına sağlayacağı katkı bağlamında da değerli müşteri ve tüketicilerimiz nezdinde talep göreceği konusunda inancımız tamdır.”

HABER MERKEZİ