Ciğerciler Ramazan Bayramından Umutlu

Edirneli ciğerciler, Ramazan Bayramının tatil süresinin kısa olmasına rağmen, bayramda şehre gelecek turist sayısından umutlular.

Ramazan Bayramının bu yıl bahara denk gelmesi dolayısıyla deniz tatili yapılamayacağını ve tatil süresinin de az olduğunu belirten Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan Imrak “Dolayısıyla kültür turizminin olacağından yana bir düşüncemiz var.  İstanbul'a yakın il olarak kültürüyle, doğasıyla, tarihiyle bir başyapıt olan şehrimiz, kadim şehrimiz Edirne var. Doğal olarak insanlar Edirne'ye geldiklerinde, Edirne'yi tercih ettiklerinde mutlaka Edirne ciğerini yiyeceklerdir. Biz de ciğer işletmeleri olarak bayram hazırlıklarımızı yapıyoruz. Geçtiğimiz yıl Ramazan Bayramı’nda Edirne bir turizm patlaması yaşamıştı. Biz yine bunu düşünerek hazırlıklarımızı yapıyoruz” dedi.

“BAYRAM İÇİN REZERVASYON YAPMIYORUZ”

Bayram için rezervasyon yapmadıklarını belirten Imrak “Bayramlarda rezervasyon yapamıyoruz. Malum çok yoğun olduğu için insanlara böyle bir rezerve yapma durumu yok. İftarlarda rezervasyon yaptık ama bayramlarda yapamıyoruz. Sıra bekleyen kişilerin önüne rezervasyonlu kişilerin geçmesi hoş bir görüntü oluşturmuyor” diye konuştu.

ŞENER ŞENTÜRK