Tuzlu Yemekler Haberleri - Son Dakika Tuzlu Yemekler Haber Güncel Gelişmeler

KITIR KITIR TARİF, KANDİL SİMİDİ

Kandil geceleri, bu geceler Osmanlılar döneminde II. Selim (1566-1574) zamanından başlayarak, minarelerde kandiller yakılarak duyurulup kutlandığı için “Kandil” olarak anılmaya başlamıştır. Kandil simidi için gerken malzemeler 150 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tane yumurta 5 yemek kaşığı su 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı kabartma tozu 4 su bardağı un 1 tatlı kalışı mahlep (isteğe bağlı) Üzeri için Yarım çay bardağından daha az pekmez+1 çay bardağı su Susam ve çörek otu Kandil simidi tarifi Bütün malzemelerimizi bir kabın içine koyup yoğuralım. Ardından şekil verelim. Şekil verdiğimiz simitlerimizi ilk önce pekmezli suyumuza batıralım daha sonra susama batırıp fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana dek pişmeye bırakalım. Afiyet olsun NİDA ERTAN

APRATİF TARİFLER: KABAK MÜCVER

KABAK MÜCVER MALZEMELERİ 4 adet kabak 2 adet yumurta 1 çay bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber 3 adet havuç 3 adet patates 1/2 demet dereotu 6 adet yeşil soğan 1/2 demet maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak Kabak Mücver Püf Noktası Kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmalısınız. Bu harcınızın sulanmasını engelleyecektir. Kabak Mücver Pişirme Önerisi Fansız programda pişirmek daha uzun fakat eş pişirme sağlayacaktır. Ayrıca kalıba harcı ne kadar ince yayarsanız, pişme süresi o kadar kısalacaktır. Kabak Mücver Tarifi Kabağı rendeleyelim ve suyunu iyice sıkalım. Havucu, patatesi, sarımsağı rendeleyip kabaklarımızın üzerine ekleyelim. Baharatlarımızı, yağımızı, yeşilliklerimizi ve ayrı bir tabakta çırpılmış olan yumurtamızıda içine ekleyelim. Karıştıralım. En son unumuzu ve kabartama tozumuda ekleyip karıştırdıktan sonra yağladığımız kabımıza yayalım. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 45 dk pişirelim. Afiyet olsun Nida ERTAN

PİRİNÇ KÖFTESİ TARİFİ

Artan pilavlarımız ile şahane, çıtır çıtır pirinç köfte yapıyoruz. Pirinç köfte içi için gerekli malzemeler: 1) 2 kase pirinç pilavı 2) 1 adet yumurta 3) 1,5 adet rendelenmiş soğan 4) 3 diş sarımsak 5) Karabiber, 6) Kimyon, 7) Pul biber 8) Tuz Üzeri için: 1) Galeta unu (alternatif olarak ekmek kırıntısı kullanabilirsiniz) PİRİNÇ KÖFTE YAPILIŞI Soğan ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Pirinç pilavını derin bir kap içine alıyoruz, üzerine yumurtamızı kırıyoruz. Rendelenmiş soğan, satımsak ve baharatlarımızı kap içine ilave ediyoruz. Malzemeler homojen şekilde karışana kadar yoğuruyoruz. (6-7 dakika) Top top alıp köfte şekline getirdiğimiz harcımızı galeta ununa buluyoruz. Kızgın yağda kızarana kadar pişiriyoruz. PÜF NOKTALARI: Köfte harcını buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirirseniz daha az yağ çekecektir. Afiyet olsun NİDA ERTAN

PORTAKALLI KEREVİZ TARİFİ

Seveni sevmeyeni dışında faydaları açısından bir çok sebzeyi geride bırakan kereviz, C, K vitaminleri ve potasyum içeriyor. Faydası çok olan bu aromatik sebzeyi gelin bir de portakal ile deneyelim. MALZEMELER: 1) 1 kg kereviz 2) 1 kg portakal (suyu sıkılacak) 3) 1 adet soğan 4) 2 adet havuç 5) Yarım çay bardağı zeytinyağı 6) 2 küp şeker , tuz PORTAKALLI KEREVİZ YAPILIŞI Kerevizin kabuklarını soyuyoruz. Kabuklarını soyduğumuz kerevizi, dörde bölün ve irice doğrayalım. Daha sonra soğanlarımızı piyazlık doğrayıp sıvı sağda güzelce kavuralım. Soğanlar kavrulurken havuçlarımızı küçük küçük doğrayalım ve kavrulan soğanlara ekleyip biraz da birlikte kavuralım. Diğer yandan portakalın suyunu, şekeri, tuzu ve kerevizleri ekleyelim. Kerevizler yumuşayana kadar pişirelim. Pişen yemeğimizi ince kıyılmış dereotu ve ya maydanoz ile süsleyerek servis yapalım. PÜF NOKTALARI: Soğanımızı kavururken yanmaması için kısık ateşte kavurun. Kerevizlerin yumuşamasını beklerken dağılmamasına özen gösterin. Afiyet Olsun NİDA ERTAN

#Tuzlu Yemekler

KITIR KITIR TARİF, KANDİL SİMİDİ

APRATİF TARİFLER: KABAK MÜCVER

PİRİNÇ KÖFTESİ TARİFİ

PORTAKALLI KEREVİZ TARİFİ