TAVUK HAŞLAMA
Tavuk haşlama tarifi için gerekli malzemeler
6 adet tavuk but
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 büyük havuç veya 2 küçük havuç
2 adet patates
İstenilen miktarda tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
Tavuk haşlama nasıl yapılır ?
Tavuk butlarını uygun bir tencereye alalım.
Üzerine geçecek kadar su ekleyip yarı haşlanmış olacak şekilde haşlayalım.
Havuçları yıkalım soyalım.
İkiye bölüp doğrayalım.
Patatesleri soyalım dörde bölüp doğrayalım.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım uygun bir tencereye alalım.
Sıvı yağ ve tereyağ ile kavuralım.
Soğanın üzerine havuçları ilave edelim ve kavuralım.
Üzerine unu ilave edelim kavuralım.
Yarı haşlanmış butları ilave edelim.
Üzerine geçecek kadar butları haşladığınız tavuk suyunu ilave edelim.
5 -10 dk piştikten sonra patatesleri ilave edelim baharatları ve tuzu atalım pişmeye bırakalım.
Yemeğimiz piştiği zaman kıvamını aldı zaman hazır demektir.
Afiyet olsun.
