LEZİZ Mİ LEZİZ: VİŞNELİ TART
Tart yapımı biraz zaman alsa da yemesi asla zaman almayan lezzetli bir tatlı. Çayın yanına, kahvenin yanına bayıla bayıla yediğimiz o muhteşem lezzeti bir de bu tarifle deneyin.
VİŞNELİ TART İÇİN MALZEMELER:
200 gr tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı sirke
4,5-5 su bardağı un
VİŞNELİ TART HARCI İÇİN MALZEMELER
2 su bardağı vişne
1 su bardağı şeker
1/2 sb su ile seyreltilmiş 1 yemek kaşığı nişasta
VİŞNELİ TART TARİFİ:
Hamur malzemelerimizi ele yapışmayan kıvamda yoğurup ikiye ayıralım. Yarısını dondurucuya koyalım diğer yarısını ise tart kalıbımıza elimizle yayalım. Şeker ile vişneyi 10 dk kadar pişirelim ve daha sonra su ile seyrelttiğimiz nişastayı da ekleyip 2,3 dk daha pişirelim ve daha sonra soğumaya alalım. ( Kıvam reçel gibi olmalıdır. Eğer sıvı kalırsa biraz daha nişasta ekleyebilirsiniz, katı olursa su ekleyebilirsiniz.) Sosumuz ılıyınca hamurumun üzerine dökelim ve buzluktaki hamuruda çıkartıp üzerine rendeleyelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında tart hamuru pişene kadar tutalım.
Afiyet Olsun
NİDA ERTAN
