BAYILA BAYILA YENİLEN LEZZET, ŞEKERPARE
Şekerpare için gerekli malzemeler
4 bardak un
5 çorba kaşığı irmik
1 paket margarin (ya da tereyağı)
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 bardak pudra şekeri (ya da toz şeker)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Şekerpare Tarifi
İlk olarak 3,5 su bardağı şeker ve su ile şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında erimiş olan yağın içerisine un, irmik, yumurta, şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Yağlı kağıt serilmiş büyük boy tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil vererek dizin.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Şekerpareleri 2-3 dakika bekletip, sıcak şekerparelerin üzerine, soğuk şerbeti dökün.
En az 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Eğer hamurunuz biraz cıvık kalırsa şekerpareler fırında yayılabilir. O yüzden yumuşaklığını iyi ayarlamak gerekir.
Pişirme Önerisi
Çabuk yanma riskine karşı, ara sıra fırını kontrol etmenizde fayda var. Üzeri kızarınca çıkarınız.
Afiyet olsun
Nida ERTAN
