PANDİSPANYA HAMURLU YAŞ PASTA
PANDİSPANYA HAMURLU YAŞ PASTA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Muz,
Vişne,
Daha önce yapılmış kek
PANDİSPANYA KEKİN HAZIRLANIŞI
Yumurtalarımızı bir kaba alıp üzerine şekerimizi ilave edip, yumurta sarısının rengi iyice açılana kadar ve krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım. Üzerine unumuzu, vanilyamızı, kabartma tozumuzu eleyerek ilave edelim. Ve artık spatula yardımı ile dıştan içe doğru yavaşça karıştıralım. Pişireceğiniz kaba isterseniz yağlı kağıt serin. Yağlayacaksanız da sadece dibini yağlayın. Kenarlarını yağlamayın ve harcı döktüğünüz kabı tezgaha vurarak baloncuk çıkarttırmayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dk pişmeye bırakayın. Kek pişerken kremamızı hazırlayalım.
PANDİSPANYA HAMURLU YAŞ PASTA KREMASI İÇİN MALZEMELER
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
PANDİSPANYA HAMURLU YAŞ PASTA KREMASI TARİFİ
Bir tencereye un, nişasta, şeker ve vanilyayı koyun. Bir çırpıcı vasıtasıyla malzemeleri şöyle bir harmanlayın. Daha sonra sütü eklerken bir taraftan da çırpıcıyla hızlı ve kıvrak hareketlerle çırpın ki malzemeler içerisinde topaklanma yapmasın. Ardından yumurta sarısını da ekleyip dağıtın ve ocağın üzerinde muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan aldığınız krema ılıyınca toz krem şantiyi de ekleyip mikserde yüksek devirde bembeyaz olana kadar çırpın.
PANDİSPANYA HAMURLU YAŞ PASTA TARİFİ
Pandispanyayı ikiye bölelim. Tabanını bir çay bardağı süt ile 2 yemek kaşığı suyu karıştırıp, iyice ıslatalım. Hazırladığımız kremadan koyup muz dizelim ve ufaladığımız kekleri üzerine koyalım ve diğer pandispanyayı da üzerine alalım ve tekrardan süt ile ıslatalım, kremayı yayıp üzerine vişne dizelim ve elek yardımı ile kakao serpelim.
Afiyet olsun
Nida ERTAN
