KREP HAMURUNDAN YALANCI LAZANYA
Krep hamurundan yalancı lazanya tarifi için gerekli malzemeler
Krep hamuru için
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı un
Kıymalı sosu için
500 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet Sivri biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kekik ,Kimyon
Beşamel sos için
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
Tuz
Arası ve içi için
250 gram kaşar peynir
Krep hamurundan yalancı lazanya nasıl yapılır?
İlk önce krep hamurunu yapalım.
Tüm malzemeleri uygun bir kaba alıp çırpalım. Krep tavasını yağlıyalım.
Bir kepçe yardımıyla krepleri dökerek on adet krep elde edelim.
Kıymalı harç için kıymayı uygun bir tencereye alıp kavuralım soğan ,biber ve domates salçası ekleyelim .
Baharatları da ekleyerek güzel bir sos elde edelim.
Beşamel sos için tereyağını eritelim unu kavuralım sütü ekleyip çırpalım tuz ekleyelim kaynayınca hemen altını kapatalım.
Borcamı sıvıyağ ile yağlayalım.
Bir adet krepi yayalım.
Kıymalı sos üzerine biraz kaşar peynir serpelim.
Bütün katları aynı şekilde tamamlayalım.
Aralara kaşar peynir koyduğumuz zaman krepler daha da birbirine tutunur bütünleşir o yüzden koymamız gerekiyor.
En son üzerine beşamel sosu tamamen dökelim ve kaşar peyniri dökelim 200°’de üzeri kızarana kadar pişirelim fırından çıktıktan sonra maydanoz serpip servis yapalım.
Afiyet olsun.
