KABAK TARATOR TARİFİ
KABAK TARATOR İÇİN MALZEMELER
5,6 adet kabak
5,6 kaşık süzme yoğurt (tercihe göre sarımsaklı)
1/2 adet mor moğan
3 adet Ceviz
Bir tutam dereotu
KABAK TARATOR NASIL YAPILIR?
Kabaklarımızı rendeleyip iyice suyunu sıkıp zeytinyağı ile iyice kavuralım. Daha sonra bir borcama yayalım. Üzerine süzme yoğurdumuzu tuzlayıp, sarımsaklayıp koyalım. Üzerindeki sos için ise minik minik doğradığımız soğan ve cevizi zeytinyağı ile kavuralım ve daha sonra ocaktan alıp dereotunu da ilave edip yoğurdun üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun
NİDA ERTAN