“Yılbaşında balığa talebin azalacağını düşünüyoruz”

Edirne'de faaliyet gösteren Balık Pazarı esnafı Yusuf Çimen, yılbaşı öncesi Saraçlar Caddesi'nde gözle görülür bir hareketlilik yaşandığını ve bu durumun balık satışlarına olumlu şekilde yansıdığını belirtti.

Çimen, yılbaşı gecesi özel yemeklerde daha çok tercih edilen et ve tavuk ürünlerine olan talebin ise balık talebini azaltabileceğine dikkat çekti. Yılbaşı geleneği çerçevesinde sofralarda genellikle et ürünlerinin ağırlıkta olduğunu belirten Çimen, bu durumun balık satışlarını olumsuz etkileyebileceğini söyledi.

“YILBAŞINDA BU YOĞUNLUĞUN AZALMASINI BEKLİYORUZ”

Yılbaşında balığa talebin azalacağını ifade eden Çimen; “Yılbaşı öncesi çarşıda hareketlilik var. Bu hareketlilik bize de yansıdı ama yılbaşında bu yoğunluğun azalmasını bekliyoruz. Çünkü yılbaşında daha çok et türü ürünler tüketildiği için balığa talebin az olacağını düşünüyoruz” diye konuştu.

MERT ERİŞKİN