OLGUNLAŞMA ENSTİTÜSÜ MUFTAĞI AÇILIŞI

Edirne’de Olgunlaşma Enstitüsü mutfağı yeni dönem açılışı Devecihan Kültür Merkezinde gerçekleşti. Edirne Valisi Yunus Sezer’in eşi Canan Sezer ve Edirne Milli Eğitim Müdürü Önder Arpacı açılış için düzenlenen kermeste stantları gezerek yapılan lezzetler hakkında bilgi aldılar. Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü İlknur Çelik, mutfağın haftaya aktif hale dönüşeceğini ve her gün öğle yemeği çıkaracaklarını söyledi.

“TÜRK MUTFAĞINI VE OSMANLI SARAY MUTFAĞINI TANITMAK”

Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü İlknur Çelik, Enstitü olarak asıl amaçlarının geçmişten günümüze tüm el sanatlarının tanıtılması olduğunu belirterek “Bizim Olgunlaşma Enstitümüzün asıl amacı geçmişte günümüze tüm el sanatlarının tanıtılması ve Türk mutfağının Osmanlı Saray Mutfağının tanıtılmasıdır. Bugün de böyle bir açılış yapmak istedik Türk Saray Mutfağımızı tanıtmak, hem de bu görselleri vatandaşlarımızla paylaşmak bunun sonrasında da önümüzdeki hafta başlayacak olan mutfağımızın aktif hale dönüşünü paylaşmak istedik” dedi.

“GELECEĞE AKTARMAMIZDA YARDIMCI OLMALARINI İSİYORUZ”

İlknur Çelik, mutfaktaki bölümler hakkında bilgi vererek vatandaşların ürünleri tanımalarını ve geleceğe aktarmakta yardımcı olmalarını istediklerini söyleyerek şöyle devam etti: “Mutfakta pastacılık bölümümüz var, aşçılık bölümümüz var. Haftaya Saray mutfağı aşçımız başlayacak. Pastalarımız, böreklerimiz, sarmalarımız vardı. Gelenler lezzetlerden çok memnun kaldı. Bundan sonra kurumumuzu herkesin ziyaret etmesini istiyoruz. Özellikle burada yapılan el sanatlarına ait ürünleri tanımalarını, bizim geleceğe aktarmamızda bizlere yardımcı olmalarını diliyoruz. Herkesi Türk mutfağımıza da her öğlen yemek yemeye bekliyoruz.”

Daha sonra AK Parti Edirne İl Başkanı Belgin İba ve AK Parti Edirne Merkez İlçe Başkanı Engin Makak da kermesi ziyaret ederek lezzetlerden tattılar.

MERT ERİŞKİN