GÜRKAN’IN “PRESTİJ” ESERİ Mİ?

Yıllardır söyledik, yazdık, durduk.

Sadece biz mi? Hayır; Edirne’de görev yapmış valilerden birçoğu da sohbetlerimizde dile getirirdi: “Belediyenin nehir kenarlarında bir tesisinin olmaması anlaşılır gibi değil.”

Şimdi bir fırsat doğdu. Bunu da yaratan Belediye Başkanı Recep Gürkan oldu.

Edirne’nin tanınmış simalarından, restorancılık sektörüne en alttan başlayıp (komilik) patronluğa kadar yükselmiş Şaban Alabaş’ın mesleğine noktayı koymasıyla Edirne Belediyesi’ne geçen Villa Restoran, Belediye Sosyal Tesisleri oluyor. Hizmete giriş tarihi:29 Ekim 2023 Pazar.

Hemen hemen her ilde, ilçede belediyelerin çokça tesisi var. Ancak Edirne’de geçmişten gelen bir alışkanlık olsa gerek bu işe eski dönemlerde görev yapmış belediye başkanları yeterince ilgi göstermedi.

Meriç ve Tunca nehrinin uzun kıyı şeridine sahip Edirne’de belediyeye ait yerler az da olsa var. Bunlar özel işletmelere kiralanmış durumda…

Eski Protokol Evi Edirne Belediyesi’ne verilerek, işletmeye açılmıştı. Ancak burada yemek, kahvaltı, düğün, nişan gibi işlerin yapılması mümkün değil.

Yaz döneminde Şarköy’de bulunuyorum. Bu ilçede belediyeye ait otelden, plajlara, yüzme havuzundan çay bahçeleri ve restoranlara kadar çeşitli sosyal tesisler var. Daha büyük illeri aktarmama gerek yoktur sanırım…

Belediyeler sosyal tesisleri neden işletir?

Bu sorunun cevabını Gürkan verdi: “Bir köfte 190 lira olmuş. İnsanlar gelip, burada istediklerini yesinler.”

Yani amaç, dar gelirliye kaliteyi ucuza sunmak.

Başkan Gürkan’a Meriç Nehri kenarın tadilatı süren eski Villa Restoranda rastladım. Etrafında kalabalık bir ekiple projeyi inceliyordu.

Bu çalışmanın ne zaman tamamlanacağını sorduğumda cevabı: “29 Ekim” oldu.

Cumhuriyetin 100. yılı dolayısıyla Türkiye’nin çeşitli yerlerinde faaliyetler düzenleniyor, açılışlar yapılıyor. Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan’da böylesine anlamlı bir günü açılışa denk getirmek istemiş.

Olumlu bir iş yaptığı kesin.

Projeye yakın ilgi gösterdiği ve sıkı takipte olduğu da anlaşılıyor.

Edirne için çok gerekli ve gecikmiş bir tesisin oluşturulması kendisine artı puan kazandıracaktır.

Oluşturulacak tesis anladığım kadarıyla, orta gelirlilere hitap edecek fiyat uygulaması ile hizmet verecek. Bu da herkes tarafından takdir edilecektir.

Ancak, bütün korku işletmenin profesyonelce yapılıp yapılamayacağı.

Hizmet sektörü deneyim, bilgi ve beceri istiyor.

Önümüzde duran örnekler bizleri korkutmuyor değil.

Bu konu da Gürkan’ı yorabilir. Aşçısından, garsonuna, gıda mühendisinden, müdürüne kadar personelin temini gerekiyor.

Her şeye rağmen DSİ, Emniyet Müdürlüğü, TSK, Milli Eğitim Müdürlüğü ve Trakya Üniversitesi’nden sonra resmi bir kurum olan Belediyenin de nehir kenarında, yemek yenilebilecek, sosyal etkinlik düzenlenebilecek bir yere sahip olması Gürkan’ın Edirne’de kalıcı imzası olacaktır.

Gürkan’ın kafasındaki fiyat tarifesi ve hizmet kalitesi oluşursa tesis sayesinde günümüzde oldukça artan ücretlere bağlı olarak, ailesi ya da arkadaşı ile nehir kenarında oturup, yemeğini yeme ve sohbet etme imkanı bulamayan orta gelirlilere bir fırsat sağlanacaktır.

DERYA SARILARLI