“Bu Dönemin Mevsim Balığı Palamut”

Edirne’de Balıkpazarı Caddesi’ndeki balıkçı esnaflarının tezgâhlarındaki palamut bolluğu göze çarpıyor.

Balıkçı Yusuf Çimen, bu dönemin palamut mevsimi olduğunu ve sezonun başlamasından bu yana palamut bolluğu yaşandığını söyledi.

Av sezonunun başladığı ilk günlerde 500 gram civarında olan palamutun yağlanmaya ve gelişmeye başlayarak ortalama 800 gram civarına yükseldiğini söyleyen Çimen; “Bu dönemin mevsim balığı palamut. Yoğun bir palamut bolluğu yaşanıyor. Balıklar gün geçtikçe hem yağlanıyor, hem de büyüyor. Geçen hafta ile kıyasladığımızda palamutun 300 gram civarında artığını görüyoruz. İlk zamanlar 500 gram civarında olan balıklar, şimdi 800 gramın üzerindeler. Fiyatlar gayet iyi durumda. Palamutun tanesi 100 lira ve bir palamutla 2 kişi rahat bir şekilde karnını doyurabilir. Hamsi de bu sene var ama palamut daha ağır basıyor. Palamutun ardından da çinekop ve lüfer geliyor” dedi.

ŞENER ŞENTÜRK