Edirnelilerin Vazgeçilmez Kış Tatlısı: Bal Kabağı

Edirne’de her Pazar günü kurulan Emek Pazarı, kış aylarının gözde ürünlerinden biri olan bal kabağına da ev sahipliği yapıyor. Pazarda stant açan bal kabağı üreticisi Mürvet Dağlı, bu sağlıklı ve lezzetli ürüne olan ilgiden memnun olduğunu dile getirdi.

Dağlı, bal kabağının kış aylarında hem ekonomik, hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği sunduğunu vurgulayarak, bu ürünün sadece tatlı yapımında değil; çorba ve yemeklerde de kullanıldığını belirtti.

“KİLOSUNU 20 LİRADAN SATIYORUZ”

Dağlı; “Kırcasalih köyünden yerel üreticiyim. Bal kabağımızı kendi çekirdeklerimizden, tohumlarımızdan üretiyoruz. Bal kabağı, kış aylarında Edirnelilerin vazgeçilmez tatlısı. Hem lezzetli, hem sağlıklı, hem de uygun fiyatlı. Kilosunu 20 liradan satıyoruz. Geçen seneki fiyat da böyleydi. Bir değişiklik yapmadık. Edirneliler her hafta pazara gelip ürünlerimize destek oluyor. Bu da bizim motivasyonumuzu artırıyor” diye konuştu.

HİLAL PEKER