Edirne'nin Vazgeçilmez Sokak Lezzetine İlgi Artıyor

Edirne'nin sevilen lezzetlerinden biri olan 'kahvaltı köftesi' olarak da bilinen 'tencere köfte' sabah saatlerinden itibaren satışa sunuluyor.

Gece saat 04.00'te hazırlamaya başladığı köfteyi, sabah saat 08.00'de Abdurrahman Mahallesi Değirmen kavşağında seyyar arabasında müdavimleriyle buluşturan İsmail Uçar, dana kıymadan yapılan köftenin şekil verildikten sonra haşlanıp kısa bir süre kızartıldığını anlattı.

Özel hazırladığı acılı salça, domates, soğan ve Karaağaç acı biberi hazırladığı köfteyle buluşturup ekmek arası satışa sunan Uçar, bu lezzeti tadıp beğenmeyeni hiç görmediğini söyledi. Tavuk dönerden bile fiyatı az olan tencere köfte, 60 liradan satışa sunuluyor.

ŞENER URFA