Yöresel lezzetler deyince herkezin ilk tercihleri arasında el açması hamuruyla tam bir lezzet şöleni su böreği tarifiyle geldik , Yapımı zor gibi gözüken ama tadına doyulmaz su böreğini hamur açmadan yapmaya ne dersiniz? Kolay yapımıyla, şahane tadıyla bu böreğe bayılacaksınız.
Sosu için
5 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı tereyağ sıvı yağ karışımıArasına
300-400 gram çeçil peyniri 2 3 dilim ezine peynir Yalancı su böreği nasıl yapılır ?Öncelikle bir adet yumurtanın sarısını kenara ayıralım.4 yumurta,1 su bardağı süt ve hazırladığımız tereyağ sıvı yağ karışımını kaba alalım ve çırpalım.Fırın tepsisine yumurta fırçasıyla sostan sürelim bir adet yufkayı Serelim tekrar yağlayalım Yanlardan içe doğru kapatalım tekrar kenarları yağlayıp bu şekilde üç adet yufka yapalım orta kısma iç harcı koyalım iki kat daha yağlı yufka yapalım ve böreğimizi dilimleyelim.Kalan sosu da böreğin en üst kısmına sürelim ve kenara ayırdığımız yumurtanın sarısını da sürüp fırının 200° alt üst fansız ayarında kızarana kadar pişirelim yaklaşık 40 dakika pişiyor ama her fırına göre farklılık gösterebilir.
Lütfen dikkat edelim kızarınca fırından alıp biraz dinlendirip servis edebiliriz.
Afiyet olsun.