Kalabalık misafir olunca en çok tercih edilen borcam tatlısı tarifiyle geldik. Vişne ve muhallebinin yumuşacık kekle birleşimini denemeye ne dersiniz ? Kek ve muhallebi uyumuna vişne çok yakıştı. Vişneli muhallebili borcam tatlısı nasıl yapılır ? Diyorsanız tarifimizi denemelisiniz bayılacaksınız.
Keki için
4 yumurta 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı unKeki ıslatmak için
2 buçuk su bardağı sütMuhallebisi için
4 su bardağı süt 4 dolu yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ 1 paket krem şantiVişne sosu
400 gram vişne 3 -4 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta Vişneli muhallebili borcam tatlısı nasıl yapılır ?Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.Nişasta,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.Unuda ekleyip çırpalım.
Yağlanmış kare borcama harcımızı dökelim.
180°’de 20 25 dakika pişirelim.
Kek fırından çıkınca kürdanla delikler yapalım sütü hemen dökelim.
Muhallebi için vanilya tereyağı ve krem şanti dışındaki tüm malzemeleri ocakta kaynayana kadar çırpalım.
Altını kapattıktan sonra tereyağı vanilya ilave edelim ılındıktan sonra da krem şanti ilave edip çırpalım.
Sütü ile Islattığımız keki muhallebiyi güzelce yaydıktan sonra vişne sosa geçelim.
Çekirdekleri ayıklanmış vişnelerin içerisine şekeri nişastayı ve suyu ilave edip ocakta kaynayana kadar karıştıralım.
Daha sonra da muhallebinin üzerine yayalım.
3 4 saat dolapta soğuduktan sonra servis yapalım.
Afiyet olsun.