TATLI TATLI, İRMİK HELVASI

Herkesin bayıla bayıla tüketebildiği, kıvamını tutturmak için herkesin ayrı çaba gösterdiği bir tatlı olan irmik helvasının optimum tarifiyle geldim, Herkes irmik helvası yapabilecek

İrmik Helvası için Gerekli Malzemeler

500 gram irmik 250 gram tereyağı ve margarin 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı un 1 su bardağı kadar kuru üzüm 1 çay bardağı çam fıstığı

Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler

1/2 kg şeker 4 su bardağı su Kaynadıktan sonra 20-25 dakika kaynatın.Soğutun.

İrmik Helvası Tarifi

-İlk önce şerbetini yapalım ve soğumaya bırakalım. -Helvayı yapacağınız tavada ilk önce tereyağını eritin. -Fıstıkları yağa katıp pembeleştirin. -Fıstıklar pembeleştikten sonra irmik ve unu ilave edip, irmiğin rengi dönünceye kadar iyice kavuralım. -Daha sonra soğuk şerbetimizi kısık ateşte irmiğin üzerine ilave ederek çektirelim. -Dinlenmeye bırakalım. Daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz

Afiyet Olsun

Nida ERTAN