KABAK TARATOR TARİFİ

Akşam sofralarında ana yemek yanına çıkmayı hak eden ama çoğu sofrada kendisine yer bulamayan bu mezenin tarifi sizlerle.

KABAK TARATOR İÇİN MALZEMELER 5,6 adet kabak 5,6 kaşık süzme yoğurt (tercihe göre sarımsaklı) 1/2 adet mor moğan 3 adet Ceviz Bir tutam dereotu

KABAK TARATOR NASIL YAPILIR?

Kabaklarımızı rendeleyip iyice suyunu sıkıp zeytinyağı ile iyice kavuralım. Daha sonra bir borcama yayalım. Üzerine süzme yoğurdumuzu tuzlayıp, sarımsaklayıp koyalım. Üzerindeki sos için ise minik minik doğradığımız soğan ve cevizi zeytinyağı ile kavuralım ve daha sonra ocaktan alıp dereotunu da ilave edip yoğurdun üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun 

NİDA ERTAN