Dışarda yediklerinizden çok daha uygun fiyatlı ve nefis tavuk döner tarifiyle geldik.İnce ince doğranmış kızarmış etler ve sosuyla bütünleşmiş tavuk döneri kim sevmez ki? Evde en lezzetli tavuk döner tarifi nasıl yapılır ? Diyorsanız tarifimizi denemelisiniz bayılacaksınız.
Sosu için:
1 adet orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı yoğurt 1 küçük çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Evde pratik tavuk döner nasıl yapılır?3 adet kemiksiz fileto tavuk göğsünü tezgah üzerine alın.
Tavuk etlerini keskin bıçak yardımı ile ince dilimler halinde kesip, kenara alalım.
Diğer tarafta sosu için; derin bir kap içine 1 adet kuru soğanı rendenin en ince tarafı ile rendeleyelim.Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası, 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası, 1 küçük çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyelim.Tüm sos malzemelerini iyice karıştıralım.Tuzu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Baharatları da azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız sosun üzerine ince dilimler halinde kestiğiniz tavuk etlerini koyalım.
Tavuk etlerini sos ile birlikte iyice harmanlayalım.
Tezgah üzerine streç film serelim.
Üzerine soslu tavuk karışımını üst üste gelecek şekilde yan yana ve alt alta yerleştirelim.Streç film ile sıkıca rulo yaparak saralım.
Derin dondurucuda en az 1 gece bekletin. Ertesi günü derin dondurucudan streç film ile sardığınız soslu tavuğu çıkartıp, oda ısısında 10 dakika kadar bekletelim.Ardından keskin bir bıçak yardımı ile ince ince dilimler halinde keselim.
Geniş bir tava içine 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, iyice ısıtalım.Kestiğiniz tavuk dilimlerini tavaya dizip, arkalı önlü kızartalım.İster ekmek arası ister pilav yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.