APRATİF TARİFLER: KABAK MÜCVER

Mücver aperatif olarak hazırlanan yoğurtla seveni olduğu kadar peynirle ekmek arası yapanlar da var.

KABAK MÜCVER MALZEMELERİ 4 adet kabak 2 adet yumurta 1 çay bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber 3 adet havuç 3 adet patates 1/2 demet dereotu 6 adet yeşil soğan 1/2 demet maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak

Kabak Mücver Püf Noktası

Kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmalısınız. Bu harcınızın sulanmasını engelleyecektir.

Kabak Mücver Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek daha uzun fakat eş pişirme sağlayacaktır. Ayrıca kalıba harcı ne kadar ince yayarsanız, pişme süresi o kadar kısalacaktır.

Kabak Mücver Tarifi

Kabağı rendeleyelim ve suyunu iyice sıkalım. Havucu, patatesi, sarımsağı rendeleyip kabaklarımızın üzerine ekleyelim. Baharatlarımızı, yağımızı, yeşilliklerimizi ve ayrı bir tabakta çırpılmış olan yumurtamızıda içine ekleyelim. Karıştıralım. En son unumuzu ve kabartama tozumuda ekleyip karıştırdıktan sonra yağladığımız kabımıza yayalım. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 45 dk pişirelim.

Afiyet olsun

Nida ERTAN