Edirne’de yılbaşına sayılı günler kala her yıl Zindanaltı bölgesinde hindi satışları yapılıyor. Bu yıl da satıcılar aynı yerde görülmeye başladı fakat maliyetlerden ve fiyatların yüksekliğinden dolayı hindinin yerini tavuk, horoz ve ördek aldı.
Edirne’de Zindan Altı mevkiinde her yılbaşı öncesinde, yılbaşı geleneklerinden olan canlı hindi satışları yapılıyor. Yılbaşına sayılı günler kala satıcılar aynı bölgede satış yapmaya başladı.
Fakat bu yıl hindinin yetiştirme maliyetleri ve fiyatının yüksek olmasından dolayı tezgahlarda hindi bulunmuyor. Bu yıl daha ucuz olan tavuk, horoz ve ördek sattıklarını fakat buna rağmen satışların düşük olduğunu söyleyen satıcı Erol Gümüşler; “Satışlar iyi değil. Eskiye bakarak eski yılbaşılar, eski neşeler, güzellikler yok. Gelen yok. Çünkü şimdi her şey pahalı. Artık biz tavuk, horoz, ördek satıyoruz. Hindi alan çok az var. Marketlerden hazır kesilmiş hindi eti ya da tavuk eti alıyorlar. Hindi satmıyoruz zaten. Hem maliyeti fazla hem de fiyatından dolaya alabilecek insan yok. Buğdayın kilosu 15-20 lira olmuş. Böyle olunca da hindinin maliyeti yükseliyor. Bir hindi 2 bin liradan başlayıp 4 bin liraya kadar çıkıyor. 10 tane satsak, bir tane satamayıp elimizde kalsa kar edemeyiz. Tavuklar 200 liradan başlayıp 500 liraya kadar çıkıyor. Vatandaş bunları daha kolay alabiliyor. Herkes tenceresini bir şekilde kaynatır ancak bu yıl işler her zamankinden daha durgun. Ben 14 yaşımdan beri bu işi yapıyorum. Yılbaşı öncesi köylerden alıyorum ve burada satıyorum. Fakat bu seneki kadar az iş hiç olmamıştı” dedi.
ŞENER ŞENTÜRK