Diyetisyen Kıymet Pınar Çalım, kış aylarında tüketilen balıkların genellikle soğuk sularda yetiştiğini ve bu mevsimde en lezzetli hallerine ulaştığını belirtti.
www.batiekspres.com haber sitesine konuşan Diyetisyen Pınar Çalım kış aylarında tercih edilmesi gereken bazı balıklar şöyle sıraladı.
Hamsi: Türkiye’de özellikle Karadeniz’de bolca bulunan hamsi, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Kalp sağlığını korumaya, beyin fonksiyonlarını geliştirmeye ve inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.
Lüfer: Kış aylarında lezzeti artan lüfer, protein bakımından zengindir. Kas gelişimine ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar.
Palamut: Omega-3 ve protein bakımından zengin olan palamut, kalp sağlığını destekler ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Mezgit: Hafif bir balık olan mezgit, kolay sindirilebilir bir protein kaynağıdır ve kemik sağlığını destekleyen D vitamini içerir.
Levrek: Düşük yağ içeriğiyle bilinen levrek, iyi bir protein kaynağıdır ve cilt sağlığı için önemli olan vitaminler içerir.
Çalım, balık tüketiminin kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek, enerji seviyelerini yüksek tutmak ve vücut fonksiyonlarını desteklemek için önerilen beslenme alışkanlıkları arasında yer aldığını vurguladı.
ERGİN SÖZER