Turşu, salça, tarhana gibi kışlıkların hazırlanmaya başlanmasıyla ve bu hazırlıklarda kullanılan yerli sebzelerin çıkmasıyla, Pazartesi pazarında yoğun günlerden biri yaşandı.
Yaz mevsiminin sonuna geldiğimiz günlerde kışlık salça, turşu, tarhana gibi ürünler hazırlanmaya başladı. Bu ürünlerin başında gelen salçalık domates, kırmızı biber, salatalık gibi sebzelerde de yerli ürünlerin çıkmasıyla bugün Edirne kent merkezinde kurulan pazartesi pazarına vatandaşlar tarafından yoğun ilgi vardı.
Edirne’de yerli ürünlerin çıkmasıyla hazırlıkların hız kazandığını ve ilginin yoğun olduğunu söyleyen Edirne Pazarcılar Odası Başkanı Şeref Hasır “Hareketli bir gün yaşıyoruz. Vatandaş turşu, tarhana hazırlamak için pazara yoğun ilgi gösteriyor. Genelde kışlık hazırlık ürünlerini satıyoruz. Kırmızı biber, turşuluk kornişon salatalık, salçalık domates en çok satılan ürünler. Satılan mahsullerin yüzde 90’ı Karaağaç ve Yıldırım’dan gelen yerli ürünler. Bu sene sebzelerimiz çok güzel, fiyatlar da uygun olunca ilgi de fazla oluyor” dedi.
ŞENER ŞENTÜRK