Kırklareli’nde katı ve sıvı yağlara ilişkin denetimlere Kırklareli Tarım ve Orman İl Müdürü Gökhan Karaca da katılıyor..
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın toplu tüketim yerlerinde kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağlara ilişkin denetim seferberliği başlatmasının ardından, özellikle fastfood (ayaküstü) tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilen riskleri bertaraf etmek ve kamu sağlığı ile tüketicilerin gıda güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak için bu işletmelerde kızartmada kullanmakta olan yağlara ilişkin resmi kontroller yapılmaya devam ediyor.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, “İl Müdürümüz Gökhan Karaca, İl Müdür Yardımcımız, Gıda ve Yem Şube Müdürümüz ve İl Müdürlüğümüzün teknik personeliyle birlikte denetimler yapılmaya devam etmekte olup; mevzuat ile belirlenen kriterlere uymayan yağlardan numune alınarak, analiz edilecek ve sonuçları uygun olmayan ürünleri kullanan işletmelere idari yaptırım uygulanacaktır” denildi.
Kızartma yağlarıyla ilgili denetimler Tekirdağ ve Edirne'de sürüyor.
HABER MERKEZİ