“Kesimhanelere Kamera Zorunluluğu Yerinde Bir Karar”

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, geçtiğimiz günlerde kesimhanelerde işlemlerin yapıldığı tüm alanlara kamera yerleştirme zorunluluğu getirildiğini açıklamıştı. Edirneli kasap esnafı Ahmet Öztürk, kararı desteklediğini söyleyerek; “Gıda güvenliği ve hayvan refahı için doğru bir karar"” dedi.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, geçtiğimiz günlerde güncellenen ve yayım aşamasına gelen Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ile kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin, personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale getirileceğini açıklamıştı. Edirne’deki kasap esnafı da karara olumlu tepki verdi.

Kasap esnafı Ahmet Öztürk, karar ile hijyen standartlarının daha sıkı bir şekilde kontrol edilmesinin sağlanacağını belirtti.

Öztürk, kararın sektör açısından oldukça faydalı olduğunu ifade ederek; "Özellikle hijyen alanı için doğru bir yaptırım. Kesimhanelerdeki işlemler hem vatandaşlarımızın sağlığı açısından hem de bizlerin iş güvenliği açısından önemli. Kameraların olması, hijyen standartlarının daha sıkı bir şekilde kontrol edilmesini sağlayacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına uygun işleyiş takip edilecek. Gıda güvenliği ve hayvan refahı için doğru bir karar" diye konuştu.

HİLAL PEKER