Bu yıl 11’incisi gerçekleştirilen Edirne Bando ve Ciğer festivali 2’nci gün etkinlikleri, ciğer ustaları ve etkinlik kapsamında Edirne’de bulunan bando ekiplerinin kortej yürüyüşüyle başladı.
Bando ve ciğer festivali 2’nci gün etkinlikleri kortej yürüyüşüyle başladı. İki köprü arasında toplanan Edirneli ciğer ustaları ve festival kapsamında Edirne’de bulunan bando ekipleri buradan büyüklüğüyle Guiness rekorlar kitabına giren, dünyanın en büyük tavasının olduğu Karaağaç yoluna yürüdüler. Tavanın bulunduğu alanda konuşan Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan “8 bin 300 yıllık bir geçmişe sahip olan, insanlığın ve tarihin kadim şehirlerinden Edirne’de, bu coğrafyada, daha önce yaşamış medeniyetlerin birçok özelliğini, geleneğini ve geleneksel sanatını yaşamaya ve yaşatmaya devam ediyoruz. Bu coğrafyada yetişen ve büyüyen insanların da yaşam biçimini, kültürel kimliğini, sosyoekonomik durumunu da tarif ediyor. Osmanlı’dan günümüze gelen Edirne tava ciğeri, sadece şehrimize özgü bir geleneksel lezzet. Değerli ustalarımız kendilerinden önceki kuşaklardan aldıkları bu zanaatı, bu gastronomik ürünü Edirne’nin bir markası, tüm dünyada tanınan bir lezzeti yapmayı başardılar. Ben ustalarımızı tekrar kutluyorum. 11’inci Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali’miz hayırlı olsun” dedi.
Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan’ın konuşmasının ardından, festival için Edirne’de bulunan bando ekipleri sırasıyla mini konser verdiler.
ŞENER ŞENTÜRK