Edirne’de fırın işleten Mustafa Yılmaz, yapılacak ekmek zammı hakkında değerlendirmede bulunarak “Ekmek fiyatının 10 lira olması fırıncıyı teselli eder” dedi.
Edirne’de bulunan fırın işletmecisi Mustafa Yılmaz, son günlerde konuşulan ekmek zammı hakkında değerlendirmede bulundu. Yılmaz, son günlerde konuşulan ekmek zammıyla ilgili olarak, 7,5 liradan satılan 200 gram ekmeğin 10 lira olması durumunda fırıncıların biraz olsun rahatlayabileceğini ifade etti. Ancak mevcut fiyatlarla işlerini sürdürmenin mümkün olmadığını vurgulayan Yılmaz, işçi maliyetleri, kira gibi giderlerin artmasıyla gelirin gideri karşılaması gerektiğini söyledi.
Yılmaz ayrıca, ekmek fiyatlarındaki artışın yanı sıra un, maya gibi malzemelerdeki fiyat artışlarının da işlerini zorlaştırdığını belirtti. Bu durumda, sektördeki dengeyi sağlamak ve işletmelerin sürdürülebilirliğini korumak için çözüm odaklı çalışmaların önemli olduğunu vurguladı.
“MEVCUT FİYATLARLA GİDERSEK KURTARMAZ”
Değerlendirmede bulunan Yılmaz; “Ekmek fiyatının 10 lira olması fırıncıyı teselli eder. Ama şu an ki mevcut fiyatlarla gidersek kurtarmaz. İşçi maliyetleri, kira gibi giderler gün geçtikçe artıyor. Gelirin gideri karşılaması gerekiyor ki bu çark dönsün. Temennimiz o yönde. Bir nebze de olsa fırıncıyı rahatlatır” diye konuştu.
HİLAL PEKER