Edirne’de aktar esnafı Gökhan Baraz, taze zencefilin tezgâhlardaki yerini aldığını söyleyerek; “Taze zencefile ilgi yoğun” dedi.
Edirne’nin tarihi çarşılarında kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte şifalı bitkilere olan ilgi artmaya başladı. Bu dönemde özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren bitkilere talep yoğun olurken, Edirne’de uzun yıllardır aktar esnafı olarak hizmet veren Gökhan Baraz, tezgâhlarında taze zencefilin de yerini aldığını belirtti.
Baraz, taze zencefilin sağlık açısından birçok faydasına dikkat çekerek, müşterilerinin bu ürüne yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Baraz; “Kış aylarına yaklaştıkça zencefil, limon ve bal gibi doğal şifa kaynaklarına talep artıyor. Zencefil, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisiyle biliniyor. Tezgâhlarımızda yer alan taze zencefile de yoğun ilgi var. Müşterilerimiz, özellikle soğuk havalarda çaylarına ekleyerek tüketiyorlar. Ayrıca zencefil, mide rahatsızlıklarına iyi geldiği ve sindirimi kolaylaştırdığı için de tercih ediliyor. Zencefil, bu dönemin en popüler ürünü haline geldi” diye konuştu.
HİLAL PEKER