Edirne’de işletmeci İsmail Peker, Trakya Üniversitesi Kırkpınar Spor Bilimleri Fakültesi’ne konteyner kafe açtı. Peker, kafeyi öğrencilerin yoğun talebi üzerine açtıklarını belirterek; “Kırkpınar Spor Bilimleri Fakültesinde kantin yoktu. Öğrencinin böyle bir alana yoğun talebi vardı” dedi.
Edirne’de işletmecilik yapan İsmail Peker, Trakya Üniversitesi Kırkpınar Spor Bilimleri Fakültesi kampüsünde öğrencilerin uzun süredir ihtiyaç duyduğu bir sosyal alanı hayata geçirdi. Fakültede kantin eksikliği sebebiyle öğrencilere hizmet verecek bir alan bulunmadığını fark eden Peker, öğrencilerden gelen yoğun talep üzerine konteyner kafe açma kararı aldıklarını söyledi.
Peker, sıcak ve soğuk içeceklerden atıştırmalıklara kadar geniş bir menü sunduklarını belirterek aynı zamanda öğrencilerin ders aralarında oturup rahatça vakit geçirebilecekleri bir alan yarattıklarını söyledi. Amaçlarının öğrenciye uygun fiyatlarla kaliteli hizmet verebilmek olduğunu söyleyen Peker, kafenin tüm Edirnelilere de açık olduğunu ifade etti.
Kafenin açılış süreci hakkında bilgi veren Peker; “Trakya Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi’nde kantin yoktu. Öğrenciler uzun zamandır bu eksikliğin giderilmesini istiyormuş. Sürekli olarak bir kantin ya da kafe açılması yönünde talepler geliyormuş. Biz de bu talebi dikkate alarak böyle bir projeye başladık. Üniversite yönetimi tarafından açılan ihale fırsatını değerlendirdik. Projemizi hazırlayıp ihaleye katıldık ve kazandık. Yaklaşık 1-2 aylık bir süreçte tüm çalışmaları tamamlayarak kafenin kapılarını açtık. Geniş bir alana kurduk ve öğrencilerin rahatça oturup dinlenebileceği, yeşilliklerin içinde bir ortam yarattık. Öğrencilerin ders aralarında sosyalleşebilecekleri, stres atabilecekleri bir mekan burası. Onların rahatça oturup vakit geçirebileceği bir alan olması bizim için önemliydi. Günbatımımız çok güzel, yeşillik alanımız çok güzel. Keyifli zaman geçirmek için tüm Edirnelileri davet ediyoruz. Kafemizde sıcak - soğuk içeceklerden atıştırmalıklara kadar geniş bir menü var. Herkesin zevkine göre bir şeyler bulabileceği bir mekan yaratmaya çalıştık” dedi.
Peker, açtıkları kafeye gösterilen ilgiyle ilgili olarak da “Öğrencinin ilgisi çok güzel çünkü ihtiyacı vardı. Buradan Delta Park Yaşam Merkezine kadar gitmelerine gerek kalmayacak. Kafe açıldığı gibi gelmeye başladılar. Çok güzel geri dönüşler alıyoruz. Amacımız öğrenciye uygun fiyatlarla kaliteli hizmet etmek. Biz öğrenci diye hiçbir şeyi kötü kullanmıyoruz, ucuza kaçmadık. Her şeyin en iyisini kullanıyoruz. Öğrenci de bundan memnun olacaktır. Fiyatları uygun tutuyoruz. Kar marjımızdan düştük. Kahve çeşitleri, fast food, kova kanat menüler, salata, hamburger. Menümüz çeşitlilik anlamında zengin” diye konuştu.
HİLAL PEKER